清酸汤做法大全家常,清酸汤做法大全家常菜

时间:2025-06-13 09:02:07来源:悦刻正品总署作者:悦刻正品云仓

很多朋友对于清酸汤做法大全家常和清酸汤做法大全家常菜不太懂,清酸全今天就由小编来为大家分享 ,常清菜希望可以帮助到大家,酸汤下面一起来看看吧!做法

本文目录

  1. 云南酸汤怎么做
  2. 西贝酸汤怎么做
  3. 酸汤母水的大全做法

云南酸汤怎么做

制作云南酸汤需要酸汤水和食材。首先  ,家常酸汤水是清酸全云南酸汤的关键 ,一般使用若干种蔬菜和酸性发酵的常清菜饮料,比如酸菜  、酸汤酸豆角等 ,做法一起煮成的大全。然后 ,家常需要将所需的清酸全食材放入酸汤水中煮熟即可 。常用的常清菜食材包括肉类 、豆腐 、酸汤蛋、蘑菇等,也可以根据个人口味添加其他食材。可以根据自己的口味加入调料 ,例如辣椒油  、花椒等 。最后 ,将煮好的云南酸汤装入碗中 ,喜欢更酸的可以加入更多的酸汤水作调味 。总之 ,云南酸汤具有口味清酸可口、适合各种食材和口味的特点 。

西贝酸汤怎么做

材料包括:西红柿2个、鸡蛋1枚 、挂面1把、白醋1勺、食用油1勺  、葱花少许 、盐适量 、老抽少许 。

1 、西红柿切块 ,葱切葱花儿。

2、锅中热油 ,加入一半葱花儿爆香。

3、加入西红柿翻炒,滴入少量老抽 。

4、炒成西红柿酱后 ,加入白醋 ,倒入适量白水,煮沸。

5 、煮开后,加入挂面  ,盐和鸡蛋 ,鸡蛋成荷包蛋;出锅前撒入剩余葱花儿。

6 、出锅 ,这样酸汤挂面就完成了 。

酸汤母水的做法

材料:大米 ,少量老酸汤。

1、做米饭时把大米淘好放在锅里 ,多加些水烧开 。

2、开后2~3分钟就把上层的清米汤倒出来 ,下面的米和水留着继续煮成粥或米饭都可以。

3、等清米汤放凉后倒入准备好的泡菜坛子里,然后加入少量老酸汤作引子。

4、盖好坛子盖并加水密封回,天热时发酵2~3天就是白酸汤了,天冷的时候则需要发酵的时间久一些。

5、发酵好的白酸汤可以随时取用 ,感觉白酸汤少了就再添加新的清米汤,加入以后经答过24小时发酵又可以取用了 。

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